Diabetes mellitus adalah gangguan metabolisme yang ditandai dengan hiperglikemia
yang berhubungan dengan abnormalitas metabolisme karbohidrat, lemak, dan protein yang
disebabkan oleh penurunan sekresi insulin atau penurunan sensitivitas insulin. Salah satu pilar
pengendalian kadar gula darah adalah diet. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui hubungan
kepatuhan diet dengan kadar gula darah pada pasien diabetes mellitus. Desain penelitian ini
adalah cross sectional. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh pasien diabetes mellitus di
poli interna RSU Dr. Wahidin Sudiro husodo Kabupaten Mojokerto. Teknik sampling penelitian
ini adalah consecutive sampling. Sampel dalam penelitian ini berjumlah 60 responden yang
memenuhi kriteria inklusi dan eksklusi. Instrumen penelitian menggunakan kuesioner untuk
variabel kepatuhan diet dan glukometer untuk variabel kadar gula darah. Hasil penelitian ini
menunjukkan bahwa sebagian besar responden tidak patuh pada diet yang diprogramkan yaitu 35
orang (58,3%) dan hampir setengah responden mempunyai kadar gula darah hiperglikemia yaitu
26 orang (43,3%). Hasil Uji Spearman’s rho menunjukkan bahwa pvalue=0,000 atau < α (0,05)
sehingga H
1
diterima dan H
0
ditolak yang artinya ada hubungan antara kepatuhan diet dengan
kadar gula darah Pada Pasien Diabetes Mellitus di Poli Interna RSU Dr. Wahidin Sudiro husodo
Kabupaten Mojokerto. Kepatuhan diet merupakan pilar utama dalam upaya pengendalian kadar
gula darah pada penderita diabetes mellitus karena bagi penderita diabetes mellitus terutama
disebabkan karena gaya hidup yang buruk oleh faktor konsumsi makanan.